Placuszki cebulowe

W moim, dziwnym trochę (ale o tym może innym razem) zrywanym kalendarzu wśród całego stada przepisów na potrawy dla mnie zupełnie niejadalne zdarzają się czasem i takie perełki :-)

500g cebuli

200g sera pecorino

4 jajka

sałata

ząbek czosnku

oliwa

pieprz 

Cebulę pokroić w dużą kostkę i zrumienić mocno na oliwie. Jaja zmiksować, dodać starty ser, pieprz (ja użyłam białego, bardziej mi pasował), połączyć z ostudzoną cebulą. Wykładać na patelnię małe porcje masy i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Sałatę umyć, porwać na duże kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wcisnąć czosnek, przesmażyć nie dopuszczając do przypalenia a następnie polać powstałym sosem sałatę.

Smacznego!